新宿調理師専門学校｜卒業と同時に調理師免許取得

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公開授業や夜間見学会、調理祭などで
新調を知る・新調を体験する一日を。
ぜひお気軽に足をお運びください！

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インフォメーション

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新宿調理師専門学校のイベントや
体験入学情報、学校生活などの
最新情報をおしらせします。

☕️スキルアップ授業の様子✨
旭屋出版の井上先生をお迎えして、コーヒーの授業を行いました！

実際に豆を挽いて、コーヒーを抽出する本格的な体験☕️
教室中に広がる香ばしい香りに包まれて、ホッと癒されるひとときとなりました🌿

コーヒーの奥深さに触れ、学びの多い授業でした✨

#旭屋出版 #新宿調理師専門学校 #コーヒー #カフェ

スキルアップ授業レポート✨
「鮨かねさか」の店主・金坂先生をお迎えしました👏

ミシュランで星を獲得し、世界にも店舗を展開する一流の江戸前鮨職人！
そんな金坂先生から、寿司のしゃりの扱い方や握りの基本を直接ご指導いただきました🍣

プロの技に触れ、生徒たちも緊張しながらも真剣な眼差しで取り組んでいました👀✨
貴重な学びの時間をありがとうございました！

#鮨かねさか #鮨 #江戸前 #新宿調理師専門学校 #スキルアップ

✨新調スポーツフェスタ開催✨ 球技

✨新調スポーツフェスタ開催✨
球技大会が行われました！👏

卓球🏓、バレーボール🏐、ドッジボール、大玉投げなど、さまざまな競技で会場は大盛り上がり🔥
昼間部から夜間部まで、年齢関係なく白熱した試合が繰り広げられました！
クラスの枠を越えた交流もあり、とても楽しい時間に☺️✨
みんな運動神経バツグンでした👏👏

#新宿調理師専門学校 #スポーツ #球技大会 #運動 #団結 #東京武道館

【東京de収穫体験フェスティバル】
6月14日に開催された東京都主催の食育イベントにて、料理体験教室のサブ会場が新たに設置されました😊
当日は本校の生徒たちもサポートとして参加しました✨

東京産のトマトやコマツナを使用し、「野菜としらすのペペロンチーノ風」の調理実習を実施。
ゲストには俳優の渡辺裕太さんをお迎えし、会場は終始明るく、和やかな雰囲気に包まれました✨

食の大切さや楽しさを、たくさんの方と共有できた1日となりました🍅🥬

#東京都 #渡辺裕太 #新宿調理師専門学校 #東京都主催イベント #収穫体験 #料理

今回は「蕎麦打ち」に挑戦しました！😊

講師は、千歳烏山の手打ち蕎麦の名店《東白庵かりべ》の店主・苅部先生👏
修行時代の貴重なお話や、職人としての姿勢に、生徒たちも真剣な眼差し👀
蕎麦を打ち終えたあとは笑顔いっぱいで楽しそうでした♪
苅部先生、ありがとうございました！

#スキルアップ #新宿調理師専門学校 #蕎麦打ち #東白庵かりべ #苅部先生 #職人の技 #調理師を目指して #蕎麦好きな人と繋がりたい

📸スキルアップ授業の様子をお届けします✨
専修科2年生になると、各分野を極めたプロの料理人の方から直接学べる特別授業が始まります👨‍🍳✨

今回は、本校の卒業生でもあり、
ハイアットリージェンシー東京・翡翠宮の調理長を務める山口先生が来校してくださいました！

現場のオーラをまとった先生の授業は、
まさに“プロの世界”を感じられる貴重な時間👏
生徒たちにとって大きな学びとモチベーションになりました🔥
#ハイアットリージェンシー東京 #新宿調理師専門学校 #スキルアップ授業 #中国料理

🍰スキルアップ授業の様子をご紹介✨
今回は、町田市の人気店「こがさかベイク」のトップパティシエール・藤田先生をお迎えして、フルーツタルトの特別授業でした！

サクサクのタルト生地から、美しく仕上げるデコレーションまで、丁寧にご指導いただきました👏
みんな真剣な表情で取り組み、完成したタルトはとても美味しそうですね✨

#こがさかベイク #フルーツタルト #スキルアップ授業 #町田スイーツ #パティシエ体験 #新宿調理師専門学校 #製菓

☘️みんなで田植えに行ってきました✨

オリジナルカリキュラムの一環として行っている「農業体験実習」で、昼間部、夜間部の生徒たちと一緒に田植えをしてきました😊
雨の中での作業は大変でしたが、無事にすべて植えることができました！✨
今年もたくさんの稲穂が実りますように🌾✨

#田植え #新宿調理師専門学校 #新宿調理 #農業 #授業

✨スキルアップの授業風景✨ 専修科2

✨スキルアップの授業風景✨
専修科2年生のオリジナルカリキュラム「鰻」の授業が行われました！

今回は、新東調理士会の湯浅先生をはじめ、卒業生や現役の職人さんが来校✨
プロの技を間近で学べる貴重な時間となりました。

卒業生のインタビューでは、
「在学中にこの授業を受けて、職人さんが鰻を捌く姿に憧れて、この道を目指しました」
という素敵なお話も聞かせていただきました😊

こうして繋がっていけることに感謝です🌿
これからも実りある学びを届けていきます✨

#新宿調理師専門学校 #スキルアップ #鰻の授業 #職人技 #卒業生の声 #学びの現場

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